Fiche technique de fabrication N°7375
Pour
Part(s)
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Prix de revient TTC par unité :
174,601 €
Prix de revient TTC Total :
0,000€
Produit allergène : Crust, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
7 270,015 KJ
Descriptif, argumentation :
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Denrées |
Unité |
Quantité |
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Beurre |
kg |
0,000 |
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Crème liquide 30% M.G. |
l |
0,000 |
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Parmesan parmigiano reggiano |
kg |
0,000 |
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Ail |
kg |
0,000 |
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Citron (pièce) |
Pièce |
0,000 |
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Citrons verts (kg) |
kg |
0,000 |
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Coriandre fraîche |
botte |
0,000 |
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Echalotes |
kg |
0,000 |
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Gingembre |
kg |
0,000 |
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Mini carottes |
barq 250g |
0,000 |
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Gros oignons |
kg |
0,000 |
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Concentré de Tomate 1/2 |
Boite 2/1 |
0,000 |
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Fond blanc de volaille (PAI) |
Boite |
0,000 |
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Huile d'olives |
l |
0,000 |
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lentilles corail |
kg |
0,000 |
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Gambas 16/20 tigré |
pièce |
0,000 |
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Petits pois congelés |
kg |
0,000 |
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